Über uns
Philosophie & Leidenschaft
Im Restaurant Aurelia verschmelzen mediterrane Aromen mit modernem Fine Dining. Unsere Küche zelebriert frische, saisonale Zutaten und traditionelle Handwerkskunst – mit einem Hauch von Innovation.
Jedes Gericht erzählt eine Geschichte. Von handgemachter Pasta über nachhaltig gefangenen Fisch bis hin zu erlesenen Weinen aus Italien, Frankreich und Spanien – wir kreieren kulinarische Momente, die in Erinnerung bleiben.
"Kochen ist Kunst – und Genuss die Sprache."
— Chef Paolo Rossi
Frische Zutaten
Täglich ausgewählt vom lokalen Markt
Handwerkskunst
Jedes Gericht mit Liebe zubereitet
Weinkultur
Über 200 erlesene Tropfen
